Cultivos de primavera / verano

El sorgo (Sorghum spp.) es un género de poáceas​ oriundas de las regiones tropicales y subtropicales de África oriental. Se cultiva en su zona de origen, Europa, América y Asia, como cereal para consumo humano y animal. Es muy apto también como forrajera Su resistencia a la sequía y al calor lo hace un cultivo importante en regiones semiáridas y, es uno de los cultivos más importantes del mundo.

El sorgo tiene un hábitat y una fisiología vegetal (metabolismo C-4) similar al del maíz (Zea mays), aunque con un sistema radicular más extenso y ramificado, que puede alcanzar hasta 12 dm de profundidad. El tallo es cilíndrico, de 1 a 3 m de altura, convirtiéndolo en uno de los cultivos estrella para la producción de forraje en verano.

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