La industria transformadora de vegetales es cada vez más exigente a la hora de elegir las variedades que mejor puedan satisfacer las necesidades de los consumidores. En primer lugar, teniendo en cuenta los factores nutricionales, además de tener en cuenta los factores de conservación e industrialización del cultivo.
Así mismo, teniendo todos estos parámetros en consideración, el equipo de I+D de Semillas Batlle, ha puesto específicamente en marcha un programa de mejora centrado en guisantes y habas. Promoviendo variedades en caso de los guisantes con: granos más finos, tiernos, diferentes ciclos, etc. En el caso de las habas nuevas variedades tipo: superbaby (< 12mm), baby (12-15mm), finas (15-16mm), extras (16-19mm) y gruesas (>19mm).
Por otra parte, también se están llevando a cabo ensayos demostrativos con las variedades más punteras desarrolladas por el quipo I+D Semillas Batlle, juntamente con las principales variedades de referencia del mercado.
Jordi Recasens. Departamento de I+D
